| |
TRICHINELOZA: ZALECENIA EUROPEJSKIEGO URZĘDU DS. BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI
 |
Włośnica stała się rzadko występującą chorobą w Niemczech. Czy zatem należałoby odstąpić od badań kontrolnych mięsa świń i prosiąt? Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności został poproszony o ustosunkowanie się i o oszacowanie ryzyka nie badania wieprzowiny pochodzącej od zwierząt z ferm wolnych od występowania trichinelozy. Oto oficjalne stanowisko.
|
|
|
| |
Dodatkowo, zostały określone warunki, jakie musza spełniać fermy uznane za wolne od włośnicy, by można było odstąpić od kontroli.
Prośba o opinię dotyczy warunków w całym łańcuchu pokarmowym aż do momentu uboju zwierząt pochodzących z farm wolnych od włośnicy spełniających wymagania zawarte w zaleceniach SCVPH (Anex I).
The Scientific Panel on Biological Hazards ww. Urzędu w odpowiedzi zawarł następujące wnioski i zalecenia.
Jakoż ryzyko wystąpienia włośnicy u świń pochodzących z ferm wolnych spełniających wymagania SCVPH (2001) jest znikome, dodatkowa redukcja ryzyka poprzez badanie każdej tuszy nie ma również znaczenia.
Spełnianie warunków dla ferm wolnych od trichinelozy jest niezbędne do utrzymania znikomego ryzyka zakażenia, dlatego należy wdrożyć stały nadzór nad takimi fermami.
Prawdopodobieństwo przeznaczenia do uboju tusz zwierząt, zawierających włośnie, pochodzących z ferm wolnych będzie lepiej ograniczone, gdy będą zastosowane stosowne środki nadzoru umożliwiające wykrycie zwiększonego narażenia na chorobę, czyli wykrycie wzrostu ryzyka wystąpienia włośnicy.
Znaczny problem stanowi określenie geograficznych regionów lub obszarowa, gdzie trichineloza nie występuje lub zachorowalność jest znikoma w dzikich rezerwuarach ( z wyjątkiem w postaci niepołączonych z lądem wysp).
Powinny zostać podjęte środki zachęcające do zgłaszania przypadków wystąpienia choroby w takich fermach.
Ryzyko zakażenia prosiąt osesków nie od matki jest skorelowane z ryzykiem dla loch i knurów na fermie.
Źródło:Opinion of the Scientific Panel on Biological Hazards on “Risk assessment of a revised inspection of slaughter animals in areas with low prevalence of Trichinella” , The EFSA Journal (2005)200, 1-41
Poinformuj kolege
|
Wersja do druku
|
Send this article
|
| |
ZDOLNOŚĆ ROZRODCZA LOCH PO POPORODOWYM ZASTOSOWANIU KLOPROSTENOLU
Niezależne badania w ubiegłej dekadzie skupiły się na udoskonaleniu parametrów rozrodczych u loch poprzez stosowanie prostaglandyny w okresie poporodowym. Czy stosowanie analogów prostaglandyny F2 alfa (PGF2 alfa) w ciągu 24 do 48 godzin od wyprosienia przynosi korzystne rezultaty dla wydajności produkcyjnej loch i potomstwa? Ważne badania terenowe z Belgii!
|
|
CHOROBY WYWOŁYWANE PRZEZ CIRKOWIRUS ŚWIŃ PCV2 - ARTYKUŁ PRZEGLĄDOWYPODAWANIE PROBIOTYKÓW MOŻE OGRANICZYĆ WYSTĘPOWANIE SALMONELLOZY ŚWIŃNIEBIESKIE ŚWIATŁO MA USPAKAJAJĄCY WPŁYW NA ŚWINIETAJEMNICZA BIEGUNKA PROSIĄTKIEDY I JAK SZCZEPIĆ PRZECIWKO MYKOPLAZMOWEMU ZAPALENIU PłUC ŚWIŃ?
|
