`Leuchten` von Fleisch Hinweis für verderb

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`Leuchten` von Fleisch Hinweis f
Darauf weist die Interessengemeinschaft der Schweinehalter angesichts der jüngsten Skandale um den Handel mit verdorbenem Fleisch hin: Pseudomonas fluorescens, der sich häufig in Fleisch und Fisch befindet, beginnt bei starker Vermehrung zu fluoreszieren.

Derart leuchtendes Fleisch sollte dann schleungist weggeworfen werden. Die Bakterien selbst sind für den Menschen völlig ungefährlich.

Quelle: www.schweine.net

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